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La prossima presentazione dell’innovativo Döner FishKebab sarà ospitata all’Eataly di Torino, questo prodotto può essere consumato tradizionalmente con il pane pita (oppure sulla pizza); anche impiattato con verdure fresche e salse delicate. Tutte le ricette classiche possono essere variate aggiungendo il nostro prodotto.

Presso la sede convegni di Eataly Torino si terrà la conferenza “Sano come un pesce”, l’incontro ha come obiettivo quello di fornire una panoramica sulle attività di controllo e sorveglianza effettuate sui prodotti ittici. Parteciperanno il Sig. Nando Fiorentini (Direttore Settore Ittico Eataly), La Dott.ssa Lancione Maria Giulia (MGL Food Consulting – Responsabile della Sicurezza Alimentare del Mercato Ittico di Torino all’Ingrosso, CO.M.IT.).

A Dicembre presso il CAAN (Centro Agro Alimentare di Napoli) si avvia il progetto: “I Caan Eat”, un percorso didattico ed informativo per riscoprire la vera eccellenza dei prodotti campani. Alla kermesse interverrà il Dott. Lorenzo Diana (Presidente del CAAN) promotore di intesa con le Università dei controlli sui prodotti a tutela del consumatore e la Dott.ssa Lucia Incarnato (biologa nutrizionista specialista in scienza dell’alimentazione).

Nell’ambito di una collaborazione del Dipartimento SASTAS dell’Università di Messina con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia “A. Mirri”,  si svolgerà il 20 settembre a Marsala un convegno dedicato allo studio della qualità e della sicurezza nel comparto ittico.